Embosovaný váleček na pečení – sobi a vločky
Embosovaný váleček je klasický dřevěný váleček se vzorem, který je vypálený laserem. Válečky jsou vyrobeny z vysoce kvalitního bukového dřeva.
Rozměry válečku: 35 x 4,5 cm
Tipy pro použití válečku:
Váleček před prvním použitím potřete rostlinným nebo olivovým olejem.
Každé těsto se chová jinak. Čím je těsto pevnější, tím lépe.
Pro rozválení těsta použíjte nejprve normální váleček.
Nejlépe se pracuje s těstem, které je stále studené a trochu pevné. Jestliže je těsto pokojové teploty, bude se lepit na váleček.
Posypte vyválené těsto i váleček trochou mouky.
Zmrazení sušenek před pečením pomůže zanechat vytlačený vzor (10-15 minut).
Jestliže sušenky při pečení příliš nakynou, vzor zmizí. Doporučujeme používat co nejméně kypřících látek.
